商学院旅游专业学生在国赛“中餐主题宴会设计”赛项中获奖

5月28日，2016年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计在山东旅游职业学院圆满落幕，此次赛事由以往的个人赛改为团队赛，更具挑战性与实用性。该项赛事由教育部发起，联合中央有关部门、行业和地方共同举办，已连续举办五年，是目前专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，同时也是我国职业教育界的年度盛会。赛项以中餐主题宴会设计为主线，涵盖包括接待方案创意设计、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计与制作、中餐宴会摆台、席间服务、现场互评、英语水平测试等环节，全方位考核学生及指导老师团队的创新、基本服务技能、专业知识、语言表达等能力及团队合作精神。

此次比赛中我院胡晓锋、王素琴老师指导的作品《融》，其鲜明的主题和独具匠心的中心装饰物吸引了众多评委以及其他院校老师和学生的驻足。而我院旅游类专业学生吕露璐、王柔、刘雅琪三位同学组成的代表队表现出色，在教师团队的精心指导下，齐心协力、努力拼搏，最终取得了较好成绩，在57支代表队171名选手中位列第20名，荣获三等奖。不仅充分展示了我院旅游管理专业的教学实力，凸显了专业特色，也充分彰显了我院学生扎实的专业技能和良好的精神风貌。

（商学院来稿）